4.5 上海菜

《功德林素宴》四大菜系是鲁、川、粤、蘇。八大菜系是鲁、川、粤、淮扬、闽、浙、湘、徽。没有台湾菜和上海菜。基于地利，毅莎只介绍川、粤、台、沪。台菜近乎闽菜，而沪菜则介於苏浙菜之间。功德林是一家素菜馆。不闻荤腥但用了素鸡烤麸和面筋一样能做出一桌酒席而毫不逊色！ ​​​​