4.1 京菜

《老北京的豆汁儿》继东弟问毅莎：“想吃烤鸭、火锅、还是老北京炸酱面？” 毅莎说：“老北京炸酱面！” 到了“老北京炸酱面饭馆”，继东弟又问：“想吃豆汁儿吗？” 毅莎：“想啊！“眼前，淡绿发青绿豆渣发酵后熬制而成的豆汁儿，热得冒着小泡，搭上香脆的“焦圈儿”，就着极细的芥菜疙瘩丝儿，好吃！